饮食指南 > 甘蔗和竹笋能一起吃吗 竹笋吃多了有什么危害
甘蔗和竹笋能一起吃吗 竹笋吃多了有什么危害
2019-04-11阅读(58851)
竹笋是生活中常见的发物，而荸荠味道甘甜，含有大量的维生素、膳食纤维，那么，甘蔗和竹笋能一起吃吗？
竹笋和什么一起吃比较好
竹笋炒苦瓜
原料
苦瓜、竹笋、鸡蛋、红辣椒、料酒、生抽、蒜末。
做法
1、苦瓜洗净，去除瓜瓤后切片，红辣椒切小圈；
2、鸡蛋打入碗中，加少许料酒、盐、清水打匀；
3、锅中烧水，放入竹笋焯烫一下，竹笋过凉水，斜切段；
4、锅中倒少许油，倒入蛋液，炒熟炒散；
5、锅中再倒少许油，爆香蒜末，倒入苦瓜片快速翻炒；
6、苦瓜炒软，倒入竹笋翻炒，加入红辣椒圈，炒匀；
7、淋入少许生抽，加盐调味，倒入鸡蛋炒匀出锅。
竹笋炒腊肉
原料
腊肉、竹笋、辣椒、生姜、料酒、盐。
做法
1、腊肉洗净，放入锅中煮沸，去除杂质；
2、竹笋氽水切片，准备好姜、蒜；
3、锅中倒少许油，油热后放姜蒜爆香；
4、下腊肉煸炒，加竹笋，快速翻炒；
5、加盐调味，翻炒均匀，即可。
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