饮食指南 > 木瓜有何营养 吃木瓜有什么好处
木瓜有何营养
木瓜含有糖类、大量果胶、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、皂甙、黄酮类、番木瓜甙、维生素(B1、B2、C)及多种胡萝卜素类化合物。
抗菌
木瓜含异硫氰酸苄酯，为广谱抗生素，对酵母菌、20种真菌及数十种其他菌株均有作用。
助消化
木瓜含有丰富的木瓜素，可以帮助消化，最宜作为病人的饭后果。木瓜素可协助将蛋白质分解成各种氨基酸，以利于消化吸收。
木瓜怎么做好吃
做法：取木瓜90~150克，鲜食，减少疗胃、十二指肠溃疡疼痛。治乳汗缺少：鲜木瓜250克，猪蹄1只(或鲜鱼250克)，熬汤服。
秋天口干舌燥，干咳无痰，声嘶咽痛，甚至咳嗽引起胸痛，吃上一碗木瓜冰糖水，会感音清润肺。本成熟的木瓜还可当蔬菜吃，素炒、清焖、炖肉都具有佳味。
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