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苹果外面打的蜡能吃吗 苹果打蜡吃了会怎么样

2019-07-25阅读(72414)
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苹果甘甜爽口，清香多汁，富含维生素A、维生素C、膳食纤维、矿物质等成分，是营养价值很高的一种水果，那么，苹果外面打的蜡能吃吗？

苹果外面打的蜡能吃吗

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看情况而定。

苹果表面自带一层天然果蜡，有保护果肉的作用，可以食用，而人工添加食用蜡是为了保持水果水分，防止腐烂变质，这种蜡主要从螃蟹、贝类等甲壳类动物中提取，适量食用不会导致身体不适，但有些无良商家会用工业蜡替代食品蜡，工业蜡中含有汞、铅等重金属物质，对健康有一定危害，不宜食用。

苹果打蜡吃了会怎么样

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虽然食用蜡没有毒性，但长期过量食用，可能会增加肠胃及肝脏的负担，导致身体不适，这种情况只需控制苹果用量，就可以轻松解决。但工业蜡含有重金属等有害物质，而且会渗入果肉中，对健康有较大的危害，一般不建议吃，或者削皮后再吃。

打蜡苹果如何鉴别

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挑选打蜡苹果时，可以用餐巾纸擦拭水果表面，如果餐巾纸被染上淡淡的红色，就很有可能是工业蜡，由于工业蜡和食用蜡平常较难分辨，建议将苹果用清水浸湿后，加适量盐，用手反复搓洗几次，然后再用水冲干净。

怎样挑选好苹果

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1、看外表

挑选苹果的时候，建议选择颜色较红的，红苹果接受的光照时间长，积累的糖分更多，吃起来也更加香甜，另外，果皮上面带有小点和皱纹的苹果，成熟度较好，口感更好。

2、比重量

苹果中含有大量的膳食纤维和水分，挑选苹果甜不甜，用手掂量重量就知道了，一般较重的苹果，富含水分，口感更脆，也可以用手轻轻弹下苹果，有清脆的回声，就说明苹果口感较好。

3、闻味道

苹果中含有大量的糖分，闻起来有股清新的果香味，如果闻不到，可能不太新鲜，另外，挑选苹果的时候，可以看是否有果柄，一般有果柄的苹果较新鲜，口感也更甜。

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