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自己在家做巧克力都用什么材料 巧克力和牛奶怎么做好吃

2019-10-18阅读(23321)
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巧克力是很多人喜欢的一种甜食，吃起来味道不错，而且适量的食用对健康也有好处，巧克力的做法很简单，那么自己在家做巧克力都用什么材料呢?

自己在家做巧克力都用什么材料

1

准备可可粉和可可脂，果仁，砂糖，牛奶，微波炉，大碗以及模具，还需要准备牛奶，奶油。

具体做法：

1、先把牛奶放到锅里面加热，再倒入可可粉搅拌均匀，一般一袋牛奶需要和两大勺可可粉搭配。

2、准备两小盒奶油，根据自己的喜好添加适量的糖加热，加热过程中一定要不断的搅拌，一直到液体变粘稠就差不多了，然后加热煮开。

3、为了能够让巧克力的味道更好，可以加一些杏仁或者桂花，根据自己的口味来加入不同的佐料，杏仁碾碎以后加进去非常有口感，等到变粘稠以后就可以倒入模具，如果实在没有，冰箱里面的冰具也是可以的，然后放到冰箱中等待几个小时，就能拿出来吃了。

巧克力和牛奶怎么做好吃

2

巧克力牛奶

准备一些巧克力，适量牛奶。先把巧克力放到碗里面，隔水加热让它彻底融化，把牛奶放到微波炉里面转一分半钟，然后再把牛奶倒进巧克力碗里面，打开小火一边搅拌一边煮，一直到完全融化就可以了。

香蕉牛奶巧克力

准备一根新鲜香蕉，薄荷叶，纯牛奶，黑巧克力，把香蕉切成小块状，黑巧克力切碎，然后一起放进料理机里面，再加入适量的牛奶搅拌20秒钟，再倒进杯子当中，可以用一些薄荷叶进行装饰，好看味道又好。

巧克力用什么方法化的最快

3

调温锅融化

把巧克力切碎，然后放在调温锅中熔化，也可以放在保温锅中隔夜，但是一定要保持干燥、不通风的状态，这样可以避免巧克力出现硬化的情况。

隔水融化

外锅中装水之后，把切碎的巧克力，放在内锅中加热，注意外锅的水是不能煮沸的，否则会产生蒸气的情况，而且还会导致内锅中的巧克力受潮，同时外锅的水温是不能超过60℃的。同时内锅和外锅是需要密合的，不能漂浮在水上。

微波融化

将巧克力碾碎，放入微波炉中开始微波。每隔上一段时间之后，就需要停止微波炉加热，然后把巧克力充分搅拌。在整个熔化的过程中，要注意温度控制好，是不能超过50℃的。而且熔化的过程中不能把刀留在盆中，否则是容易出现生锈的情况。

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