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榴莲可以整个放冰箱吗 冷冻榴莲肉怎么解冻
2020-02-14阅读(72629)
榴莲是生活中常见的水果，很多人日常都喜欢吃榴莲，昨天买了一整个榴莲，但是胃口不好，没有吃，要怎么保存呢？榴莲可以整个放冰箱吗？
榴莲可以整个放冰箱吗
如果家里的冰箱够大可以将榴莲整个放入冰箱。
榴莲中的糖分含量比较高，如果室温较高，将榴莲放在这样的环境中很容易因为滋生细菌而变质，因此吃不完的成熟榴莲可以放置在冰箱保鲜层，但未成熟的榴莲最好不要放在冰箱中，以免温度过低影响成熟。成熟度高的榴莲在冰箱中也不可存放太久，以免变质，影响食用。
榴莲放冰箱有水还能吃吗
视具体情况而定。
1、可以吃的情况
短时间将榴莲放入冰箱，有流水的现象，一般是因为温差导致的，可能榴莲在未放入冰箱前温度比较高，然后放入冰箱后，经过低温一冷一热的影响，其中的热气遇冷凝结为水珠，导致拿出来后看到榴莲有出水现象，这是正常的物理反应现象，是可以继续吃的。
2、不能吃的情况
如果榴莲肉在冰箱里放置时间过久，如超过5天的话，榴莲肉会因为滋生大量细菌等微生物而出现变质现象，变质了的榴莲会出现肉质糜烂、流水的情况，一般还会伴随有异味，这样的榴莲是不能继续食用的。
榴莲放冰箱冷藏还是冷冻好吃
视具体情况而定。
1、按存放时间来说
短期适宜冷藏，长期适宜冷冻。
吃不完的榴莲最好放入冰箱低温保存，一般放在冷藏室保鲜的话，要保留榴莲的外壳，这样可以更好的避免细菌滋生，防止榴莲味道的损失，但保存时间不如冷冻长，只能放3天左右，而将榴莲肉一块块剥出来，然后放在保鲜盒内冷冻的话，可以存储3个月之久。
2、按个人口味喜好来说
冷藏鲜甜软糯保留原味，冷冻软棉冰凉似有冰激凌口感。
放冰箱冷藏的榴莲虽然存放时间没有冷冻榴莲那么长，但可以保留榴莲原本的软糯味道，适合喜欢吃榴莲原味的人存放；而部分人喜欢吃冻榴莲那种先硬后软爽滑的冰激凌口感，可将榴莲放入冷冻室保存，食用口感也别具风味。
冷冻榴莲肉怎么解冻
1、手上戴好一次性手套。
2、将解冻后的榴莲果肉取出。
3、放入密封的保鲜盒中。
4、置于冰箱冷冻室保存。
注意事项
1、解冻后的榴莲吃不完的话，最好还是继续冷冻保存更保险，但要确保一周之内吃完，而且不可再反复冷冻，否则食用安全性和口感都会大大降低。
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