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红糖发糕发面要多长时间 红糖发糕怎样才算发酵好

2020-05-20阅读(94952)
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今天我准备在家自己做红糖发糕,而红糖发糕在制作的时候是需要发面的,那么红糖发糕发面要多长时间?红糖发糕怎么样才算是发酵好?

红糖发糕发不起来还能蒸吗

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可以,但不建议这样做。

没有发好的红糖发糕,要蒸也还是可以蒸的,食用之后并不会对人体的健康造成伤害,只是没法好的红糖发糕柔软度、蓬松度以及弹性都不是很好,这样的红糖发糕吃起来口感也不好,其次蒸好之后还可能会出现回缩、塌陷的现象,所以红糖发糕一般建议发好之后再蒸比较好。

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