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蓝莓上的白霜是什么 蓝莓上的白霜要洗掉吗
2020-06-08阅读(96668)
蓝莓是一种比较常见的水果，但是同时也是一种富含营养的水果，但是通常看见蓝莓的表面都有白色的，那么蓝莓上的白霜是什么呢？
蓝莓上的白霜是什么
蓝莓的果粉。
蓝莓上的白霜其实就是俗称果粉，其是蓝莓在生长过程中自然分泌出来的果糖液，经过凝结而形成的白霜。
蓝莓的白霜其实是一种正常的现象，其也正好可以证明蓝莓的味道肯定会比较甜蜜爽口，所以一般蓝莓的白霜也可以作为判断蓝莓品质的一个判断点。
蓝莓上的白霜要洗掉吗
不需要。
蓝莓表面上的白霜是不需要洗掉的，洗掉的话反而浪费了蓝莓的营养，从而使得蓝莓的品质下降。
白霜其实本身对人体是没有危害的，而且相反，白霜的营养价值反而很高，其中的花青素含量也比较高，能够起到一定的延缓衰老、保护视力的作用。
加上白霜也是可以保护蓝莓的，减缓蓝莓的失水速度，同时还让蓝莓的表面的不会因为湿度过高而容易滋生细菌、真菌等，从而更好的保护蓝莓。
蓝莓本身是属于一种的病虫害很少的水果，一般蓝莓都是不需要进行农药喷洒的，所以其表面也是很干净的。
所以白霜是有营养价值的，并且是有一定的保护作用的，对于人体和蓝莓都是有好处的，只需要清洗外表的灰尘和泥土即可，不需要将白霜一起清洗掉。
蓝莓没有白霜怎么回事
可能不新鲜。
蓝莓的白霜是证明蓝莓的新鲜度和品质的，蓝莓表面的白霜越多，就证明蓝莓的越新鲜，品质越好，而没有白霜的话，那么其可能是采摘下来的时间已经比较长了，蓝莓可能不是很新鲜了。
其次也有可能是蓝莓的品质没有那么好，味道没有那么甜，果糖液不够，从而自身本身就没有分泌出白霜，这也是有可能的。
蓝莓上面的白霜怎么洗得干净
清水冲洗。
蓝莓的白霜并不建议清洗，将蓝莓用清水简单的清洗就可以了，这样也可以将蓝莓上的灰尘、泥土等清洗掉，并且也会将部分的白霜清洗掉。
盐水清洗
若是需要清洗的话，那么建议是用盐水清洗，这样可以起到消毒杀菌的作用，又能够彻底清洗，将蓝莓放入盐水中浸泡十分钟，然后用手搅动几下，再用清水冲洗。
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