饮食指南 > 荔枝买回来要放冰箱吗 荔枝冷冻要不要去皮
荔枝买回来要放冰箱吗
荔枝买回来如果不会马上吃掉，建议放在冰箱保存。
荔枝有一日色变,二日香变,三日味变的说法，意思就是在常温下，新鲜的荔枝最多保存三日。这是因为荔枝一般在炎热的夏季成熟，加上荔枝中富含水分和糖分，放在常温下是非常容易滋生大量霉菌而变质的。而冰箱的温度一般在3-5度左右，可以起到保鲜，降低细菌繁殖速度的作用，因此建议荔枝买多了放在冰箱保存。
荔枝放冰箱冷藏还是冷冻
荔枝冷藏或者冷冻都是可以的。
1.荔枝放在冰箱冷藏有保鲜的功效，但是保鲜作用也有限，只能够保鲜3-7天，时间长了还是会变质。因此如果荔枝放几天就能吃完的，可以放在冰箱冷藏保存。
2.荔枝放在冰箱冷冻，可以延长保存时间，冷冻的荔枝保存一个月都不会变质，而且荔枝一半冻硬之后，吃起来口感也非常独特。但是冻久了荔枝的口感也会变差一些，营养成分也会有所流失，而且冷冻过后的荔枝如果不能一次性吃完会坏的非常快。
荔枝冷冻要不要去皮
荔枝冷冻可以去皮，也可以不去皮。
1.荔枝可以带皮冷冻，这样比较方便，而且保存的时间也更长一些。
2.荔枝也可以去皮冷冻，建议先荔枝剥皮、去籽，然后放在干净的保鲜袋中密封好，然后放入冰箱冷冻，下次直接拿出来就可以吃了。
荔枝放泡沫箱怎么保存
准备一个大的泡沫箱子，然后在泡沫盒里面加入一些冰块还有水，把荔枝放在里面，然后用袋子包好隔绝空气。这样用泡沫箱保存荔枝可以存放3天左右，而且荔枝拿出来吃的时候，味道还是比较新鲜的。
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