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荔枝泡酒好喝吗 一斤荔枝泡多少酒
2020-07-02阅读(216667)
很多水果都可以放入白酒里浸泡，然后变成好喝的果酒，不知道吃不完的荔枝可不可以放入酒里泡着喝呢？做好的荔枝酒好喝吗？
荔枝泡酒好喝吗
好喝。
荔枝酒不仅带有白酒的醇香，还兼具荔枝的果香，甘甜，喝后甘醇悠长，而且还富含柠檬酸、果酸、多种维生素、矿物质等营养成分，经常饮用可生津开胃、补益心脾、理气益血、美容养颜，但美酒要限量，不能多喝，以免酒精摄入过量危害身体健康。
泡荔枝酒用什么荔枝
以乌叶荔枝果为佳。
不过平时吃的妃子笑荔枝都可以，主要是荔枝新鲜，糖分含量稍微高些，成熟度高，优质无病虫害，无霉烂变质的荔枝果就行，这样泡出来的荔枝酒才清亮透明，无悬浮物和沉淀物，有有荔枝的果香和酒香，喝起来醇和适口，酸甜适中，具有独特的荔枝酒风味。
荔枝泡酒用几度的酒
度数高高粱酒大约50度左右最好。
越是酒精度数高的高粱酒，泡出来的荔枝酒越是香醇好喝，而且度数高的白酒，泡出来的荔枝果酒杀菌效果更好，存放时间更长，如果是用低度数的白酒泡荔枝，可能放不了几个月就变质了，不适宜长久存放，尤其不能用啤酒、葡萄酒泡荔枝，不仅酒味不好喝，还不好保存。
一斤荔枝泡多少酒
一斤荔枝泡350毫升酒为宜。
原料：桂味荔枝500克、冰糖150克、白酒350毫升。
做法
1、密封罐事先用高度白酒消毒。
2、荔枝选择甜一些的桂味荔枝。剥壳时手上不要沾水。然后一层荔枝一层黄冰糖，最后倒入45度以上高度白酒。
3、避光常温密封3个月以上即可饮用。可以直接喝也可以按1:3比例兑苏打水做成鸡尾酒。
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