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荸荠煮水的功效与作用 荸荠和什么一起煮水好
2020-11-30阅读(275561)
新鲜甘甜的荸荠不仅可以削皮后生吃，还能搭配其他食材一起煮水喝，但不知道荸荠煮水后食用对人体具有哪些功效和作用呢？
生津止渴
荸荠煮水的水分含量较高，食用可直接补充水分，加上其富含糖类、淀粉等成分，食用后可促进唾液分泌，有较好的生津止渴作用，能快速缓解口干舌燥的现象。
清热降火
日常食用一些性寒的食物，可增加体内的寒凉之气，有助于人体清热降火，而荸荠正是性寒的食物，用其煮水喝，寒性依旧不变，喝后对体热上火引起的目赤肿痛、口燥咽干、口舌生疮、咽喉肿痛、牙龈肿痛、大便干结、小便黄赤等均有缓解作用。
润肺化痰
荸荠中的水分含量比较高，并且荸荠本身性寒，归肺经，食用可起到润肺化痰的功效，对于因为肺热引起的咳嗽，痰多的患者而言，适当的食用荸荠能够缓解这些症状。
润肠通便
荸荠含有丰富的膳食纤维，食用之后会在胃肠内大量吸水膨胀，增加食物残渣湿度，提高粪便的含水量，并可促进胃肠蠕动，具有润肠通便的功效；加上采用的是荸荠煮水的吃法，其水分的补充，对于肠燥便秘有一定的缓解治疗作用。
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