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怎样煮梨最止咳润肺 梨子生吃可以润肺止咳吗
2021-05-14阅读(30217)
梨子不仅是生活中常见的一种水果，还有止咳润肺的功效，很多人喜欢将其煮来吃，那么怎样煮梨最止咳润肺呢？
怎样煮梨最止咳润肺
梨子本身就是一种性味甘、胃酸、凉，入肺、胃经，有生津、润燥、清热、化痰功效的食材，所以只要将其加水单独煮制，就可以达到止咳润肺的功效。
但梨子毕竟只是食材，无论怎么煮的效果都有限，因此想要使其止咳润肺的效果更好，建议配合一些具有止咳润肺作用的药材一同煮，比如川贝、玄参、麦冬、百合、甘草等。
梨子生吃可以润肺止咳吗
可以。
梨子能够起到润肺止咳的作用，主要是由于其中含有大量的水分、纤维素及多种维生素、微量元素的营养成分，能够长时间对呼吸道器官进行滋润，从而起到润肺的效果。
加上梨子属于寒凉、甘甜类的食物，天生就有清热滋阴的效果，因此梨子即便是生吃也可以起到润肺止咳的作用。
只不过从养生的角度来说，梨子熟吃会更好一些，因为梨子生吃比较寒凉，容易对脾胃造成负担，并不适合脾胃虚寒的人群食用，而在煮熟食用则可以减轻寒性，对脾胃更健康一些。
梨子煮久为什么会酸
没有去核
梨子的核中含有丰富的酸性物质，要是在煮的时候没有提前去核，煮久了就会使其中的大量酸性物质析出来，从而导致梨子出现发酸的情况，所以梨子在煮之前，建议去核。
没有加糖
其次并不是所有的梨子都是十分甘甜的，所以在煮制的时候都会添加一些冰糖或者蜂蜜的甜味剂来调整口感，要是没有加糖或者放的太少，煮出来的梨子也可能会带有酸味。
梨子煮久发黑还能吃吗
一般能吃。
梨子煮久了出现发黑的现象，一般是梨子中的一些酚类物质与铁发生氧化的原因所致，对人体健康是没有什么危害的，可以正常食用。
这些物质通常都聚集在梨子皮上，所以想要避免这种情况的话，建议将梨子在煮之前去皮，并且加够足量的水，减少与铁以及空气的接触。
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