饮食指南 > 荔枝能做罐头吗 荔枝怎么做罐头
荔枝能做罐头吗
可以做成罐头。
一般来说，适合做成罐头的水果都是肉质偏紧实的，因为罐头的制作过程通常需要经过蒸煮，果肉紧实的话不会散掉。而保质期很长的水果也不适合做成罐头，因为水果做成罐头主要是为了保鲜，像柚子一样可以存放几个月的就失去了做罐头的意义。
荔枝肉质不像西瓜、香蕉那么松软，保质期也不长，所以是比较适合做成罐头的，经常在家庭版罐头制作的时候看见荔枝的身影。
荔枝怎么做罐头
1、首先将买来的荔枝剥壳，剥好后用筷子顶住果蒂那里，把果蒂推出来。
2、然后将处理好的荔枝冲下水，再用盐水泡两三分钟。
3、然后将荔枝捞出，放在锅中，加入适量水、冰糖和盐，冰糖的量可以根据个人喜好自由添加，放好以后开中火。
4、煮到荔枝全部浮上来了以后，再煮两三分钟就可以关火了。
5、晾凉以后就可以装罐保存了。
荔枝罐头的功效
1、益气安神。荔枝罐头中含有大量的葡萄糖、蔗糖等营养成分，适量食用一些荔枝罐头既可以给人体补充营养，还有改善失眠的作用，能起到益气安神的功效。
2、消肿解毒。荔枝性温，入肝、肾经，有理气止痛作用，适量食用一些荔枝罐头可以帮助人体消肿解毒。
3、生津止渴。荔枝罐头甘甜微微带酸，食用以后十分开胃，有一定的生津止渴的功效。
荔枝可以做什么美食
除了荔枝罐头以外，荔枝还可以做成：
1、荔枝红枣汤。可以将荔枝与红枣、冰糖一起熬煮成汤，这样做出来的荔枝红枣汤具有生津止渴、补脾养血的功效。
2、荔枝肉。荔枝肉是一道福建的传统名菜，是猪肉放入热油中炸制，然后放入番茄酱、白糖、香醋等调料及荔枝，翻炒一会就可以装盘了。
3、荔枝酒。也可以将荔枝与白酒、冰糖等放在一起制成荔枝酒食用。
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