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黄酒和花雕酒哪个对身体好 做菜用黄酒好还是花雕酒好

2021-09-16阅读(88011)
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听说黄酒和花雕酒都有很高的养生保健价值，就都买了一些回来，但是酒喝多了也不好，准备喝一种就行了，那么黄酒和花雕酒哪个对身体好呢？

黄酒和花雕酒哪个对身体好

1

花雕酒好一些。

黄酒是用稻米、黍米和黑米，经过蒸料再加以麦曲、米曲，进行糖化和发酵制成的，而花雕酒则是选用上好的糯米以及优质的麦曲，再加上明净清澈的湖水，用古老的方法进行酿制的，其中的氨基酸、糖类和维生素等营养成分含量会更高。

而且花雕酒相对于黄酒来说，性质会更温和，饮用后对肠胃几乎没有什么刺激性，因此花雕酒饮用起来对身体更好一些。

做菜用黄酒好还是花雕酒好

2

黄酒更好。

虽然说黄酒和花雕酒，做菜都有去腥提鲜的效果，但由于黄酒和花雕酒由于选用的原材料和制作工艺的不同，所以黄酒的酒性会更烈，去腥提鲜的效果会更好。

而且丛二者的原材料和制作工艺来看，花雕酒的成本更高一些，价格也就会更贵，用来做菜的话有些浪费了，所以做菜用黄酒更好。

体内湿气重能喝黄酒吗

3

能喝。

湿气指的是体内水湿之气，而黄酒的性质偏温，有舒筋活血，促进血液循环的功效，饮用后是可以促进体内湿气排除，缓解湿气重症状的。

但需注意的是，黄酒所能起到的作用有限，建议湿气重的患者还是在专业医生的指导下，配合祛湿的药物或进行理疗来治疗，以免延误病情引起更严重的后果。

黄酒能当药引子吗

4

能当。

酒精本来就是一种良好的半极性有机溶剂，可以有效溶解药物中的成分，促进药物成分的挥发，使疗效更好，而且黄酒的营养物质丰富，度数不高，性质温和，用来做药引子，不会掩盖药物本来的性味，因此黄酒是医药上常用的辅料或药引子。

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