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石榴剥开了可以放多久 剥开的石榴怎么保存

2021-09-20阅读(177595)
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最近买了很多石榴回来吃，但是有一颗石榴比较大，昨天剥好后有点吃不完，那石榴剥开了可以放多久？剥开的石榴怎么保存？

石榴剥开了可以放多久

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1~2天。

适量剥开后就是失去外壳的保护，果肉暴露在空气就会非常容易发生氧化变色、甚至是变质，果肉中的水分和营养物质也极易流失掉，一般剥开的石榴在常温下只放置半天，如果将剥好的石榴用保鲜膜或者保鲜袋装好，然后再放到冰箱冷藏，这样可以放置两天左右，但是还是建议尽快食用完，以免滋生过多的细菌，食用给身体带来不适。

剥开的石榴怎么保存

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冷藏

剥好的石榴可以放入冰箱中冷藏保存，但是前提要将石榴用玻璃碗或者陶瓷碗装好，然后再用保鲜膜盖好，一方面这样可以减少石榴与其他食物在冰箱中的交叉污染概率，另一方面这样可以减少石榴的水分流失，也减少细菌滋生。

冷冻

石榴果肉剥好后也是可以继续冷冻的，冷冻室中极低的环境可以抑制细菌的滋生，进而可以延长石榴的保质期，但是冷冻是改变石榴果肉的形态，食用时也要在冷冻状态食用，解冻化开后就不建议再食用了，因为口感不佳。

剥开的石榴过夜能吃吗

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保存得当的话可以吃。

石榴剥开后在常温下保存的时间会很短，一般过1~2天可能就会发生腐烂、变质，所以常温条件下放置的剥开的石榴是不建议食用的，因为长时间的放置会让石榴果肉滋生很多的细菌，人体食用后可能引起腹泻等不适。

但是如果将剥好的石榴果肉及时放到冰箱中冷藏保存，那过夜的话还是可以吃的，因低温考科一抑制细菌的滋生，进而延长石榴的保质期。

怎么快速剥石榴

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拍打

石榴果肉在石榴皮的固定相对不会很紧，一般轻轻拍动就可以脱落下来，所以可以将石榴对半切开，然后用手掰松石榴的果肉，再用勺子轻轻拍打就可以得到石榴果肉了。

切分

石榴的结构几乎是均匀分布的，一般可以分为5~6份，每份之间都有清晰的纹路，所以将石榴头部的果皮切开一部分后，就可以看到石榴的纹路，再沿纹路切下，就可以将果肉完全暴露出来，再进行剥籽就很方便也很快。

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