打算年底买些车厘子当过年货吃,但车厘子买的时候,商场里的品质参差不齐,有的软有的硬,有的黑,有的红,不知道这车厘子软的好还是硬的好呢?
根据保存环境决定。
车厘子中富含糖分、水分、碳水化合物等成分,容易繁殖滋生细菌而发生腐烂变质,保质期很短,其保存时间和存放的环境温度直接相关,一般纸盒包装的新鲜车厘子放在冰箱冷藏室可以放7-10天左右;而常温则可以保存3天左右。
如果想要长期保存,可以冷冻存放保存一个月或制成果干、果酱等方法食用。
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