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车厘子有苦味是怎么回事 车厘子有苦味是坏了吗

2022-02-12阅读(249238)
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车厘子是市面上非常受欢迎的水果，其颜色鲜艳，味道甘甜可口，但有时候也会买到带有苦味的车厘子，那车厘子有苦味是怎么回事？车厘子有苦味是坏了吗？

车厘子有苦味是怎么回事

1

冰冻导致

买来车厘子有些吃不完就放在冰冻箱里冰冻。冰冻时会有水分渗入进车厘子，车厘子沾水极易变坏,所以尽量不要冰冻车厘子。

口腔原因

车厘子性温,患有口腔病和肠胃不适者不宜食用。可能是是自身的口腔或者身体肠胃原因，导致自己在食用车厘子时味觉上有苦味。

品质问题

购买的车厘子可能参入了糖水，品质是比较差的，同时商家会经常洒水保鲜，其实车厘子不能够沾水保存,沾了水就应该立即食用，否则就不新鲜了，容易坏掉。

小贴士：车厘子发苦就不能吃了，车厘子是进口为主,而且发苦可能已经变质或者不新鲜了，建议出现苦味不要食用。

车厘子有苦味是坏了吗

2

可能是坏了。

车厘子吃后感觉带有苦味的话，可能和其变质有关，但具体判断是否变质还需根据以下两方面来鉴别：

1、看外表

一般新鲜的的车厘子果皮颜色多呈暗红色或深红色，表皮十分光滑，颜色光亮，而变质的车厘子表皮皱皱巴巴，黯淡无光，质地软烂，有坏的斑点。

2、闻味道

新鲜的车厘子闻起来有较为明显的香甜气味，而变质的车厘子闻起来则会有明显的腐酸味、酒精味、化学味、霉味等异味。

吃了苦的车厘子怎么办

3

若是不小心吃了苦的车厘子，一般建议按照以下方法处理：

1、首先应当停止进食，用清水漱口，将口腔内部的苦味清洗干净。

2、接着若是身体没有明显不适症状，可以食用一些甜品，来缓解口腔苦味。

3、若是食用苦味车厘子后，人体有明显的恶心、呕吐等不适症状，建议立即前往就近医院，在专业医生指导下，对症状进行治疗。

怎么辨别泡了药水的车厘子

4

车厘子中含有较多水分，相对会很不耐储存，如果用药水浸泡的话，反而会降低车厘子的保存时间，进而不利于存放，所以不会有商家用药水浸泡车厘子。

而买回来的车厘子带有一股药水味，那是因为车厘子在泡沫箱这种潮湿封闭的环境下，会产生一种叫做磷植酶的酶，这种酶具有类似于消毒水、煤油等气味，并且在水果中广泛存在，如苹果烂疤的地方也会有这种物质，不过这是一种植物酶，对身体无害，挥发性强，一般将车厘子通风晾半小时就可以了，用盐水泡一泡即可去掉异味，可以放心食用。

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