饮食指南 > 车厘子能密封放入冰箱吗 车厘子变黑怎么回事
车厘子能密封放入冰箱吗
可以放冰箱保存，但是是否能密封需要看冰箱温度。
如果冰箱有0度冷藏，那么可以把樱桃用塑料袋封好，放入保鲜。但是如果没有0度冷藏，千万不要放塑料袋内封闭冷藏，否则塑料袋内会产生水汽，水汽会使樱桃变色变软，变色变软樱桃会加速樱桃变质，即使还没变质口感也已经大大的打折扣了。
可以找个纸箱下铺层餐巾纸，上放樱桃后再铺一层餐巾纸，盖上纸箱盖，放入冰箱冷藏即可，大约可以保鲜7天。
车厘子变黑怎么回事
具体有以下两种情况：
1、成熟过度：车厘子如果发黑，有可能是车厘子本身的原因，因为有时候车厘子过度成熟的时候，就会呈现发黑的情况，所以这种情况下，一般是没有坏的。
2、变质：还有可能是车厘子已经变质了，所以才会发黑，这时候可以根据发黑处的外皮以及果肉的颜色与气味来判断，如果果肉颜色比较其他区域更深，而且有刺鼻的味道，则很有可能是已经变质了。
车厘子变质会有什么表现
具体有以下表现：
1、外观变差：因为变质的车厘子表面会开始变皱，光泽度变差，且果皮颜色会变深。
2、气味变差：可以闻一下车厘子的气味，因为变质后车厘子闻起来会有明显的腐败味或酒精味。
3、味道变差：如果是在辨别不出来，可以尝一点点车厘子，因为变质后车厘子吃起来和闻到的都是发苦的，甚至会引起一些不适。
注意在生活中遇到变质了的车厘子，是不建议食用的，因为变质了的车厘子会滋生大量的细菌，食用后，可能会对身体健康造成影响。
车厘子越大越甜吗
有一定关系，一般同一个品种的车厘子越大，它的味道会更甜一点，口感会更好一点，除了大小和颜色，还要看果形是否圆润饱满，果皮是否起皱，成熟车厘子的果皮会有水果的天然圆形光泽，不推荐吃那些黯淡无光的车厘子。
车厘子色泽鲜艳，果肉中富含蛋白质、糖类、维生素和钙、铁、钾等矿物质微量元素，对身体有好处，味道好，但是记住不要吃太多车厘子。
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