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冰糖葫芦保质期能有多长时间 冰糖葫芦不脆什么原因
2022-12-26阅读(17809)
在家里自己闲来无事做了一点冰糖葫芦，但是吃不完，冰糖葫芦保质期能有多长时间？冰糖葫芦不脆什么原因？
冰糖葫芦保质期能有多长时间
冰糖葫芦一般情况下只能放一天。
热的环境会导致糖葫芦的糖分会融化的很快，所以买回来的冰糖葫芦一下子吃不完可以放置一下，不过一般只能放一天左右，放久了糖葫芦味道会发生很大变化，糖衣融化会导致糖葫芦的口感下降很多，还有可能会变质，糖葫芦可以放冰箱保存，可以冷冻也可以冷藏，这样糖葫芦的糖衣就不容易融化，口感也会变好。
冰糖葫芦不脆什么原因
1、熬糖水加多了。
熬糖时加水过多就会导致糖葫芦的糖比较粘稠，吃起来就不会那么脆，糖和水的比例如果不对熬出来的糖也不会很脆。
2、糖熬制的时间不够
熬糖时要把糖浆熬制出绵密的小泡泡，用筷子蘸上一些糖浆放入到凉水当中冷却一下，如果这个时候的糖浆又甜又脆就说明熬得差不多，如果熬的时间太长或者太短都会导致糖葫芦不脆。
冰糖葫芦吃多了有什么危害
糖葫芦是由山楂和糖组成的，山楂含有大量的维生素C和胡萝卜素，吃了能够提高人体免疫力，山楂能够消食健胃和活血，适当吃可以补充机体能量，对身体有一定的好处，但是糖葫芦不要一次性吃得太多，否则可能容易引起胃肠道不适，造成腹胀、腹痛、腹泻等症状，而且糖葫芦糖分较高，常吃就会导致糖分摄入过高，就会导致发胖，糖尿病人不适合食用。
冰糖葫芦反沙了怎么办
冰糖葫芦反沙了可以加入柠檬酸重新进行熬煮。
平时在熬制冰糖葫芦的糖浆的时候，用铲子进行搅拌很容易导致糖浆出现反沙的情况，反沙的话可以试着往锅中加入少量的柠檬酸并重新进行熬煮，在熬糖浆的时候一定要控制好糖和水的比例，糖、水比例不对的话也容易反沙，熬制过程中最好不要搅拌糖浆。
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