绿豆汤清凉解暑,入伏天来一碗,瞬间变清凉,可喝不对就全毁了,难以消暑还伤身这些禁忌可一定要记牢!
绿豆的活性成分大多在表皮中,若用铁锅煮,其中的类黄酮和金属离子会发生作用,形成颜色较深的复合物,煮出的绿豆汤发黑,食用后还会造成肠胃不适,若是家中有砂锅,拿它来煮绿豆汤最合适不过了!
绿豆中富含的维生素B是解暑特性的重要组成部分,能有效弥补出汗时的营养损失。
加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠,但会破坏维生素B以及类黄酮抗氧化成分,所以煮绿豆汤不要加碱,若想豆汤浓稠可加些燕麦片或糯米煮制。
绿豆汤不可天天喝,成人一周喝2到3次,每次一碗最佳。
绿豆中大分子蛋白质较多,肠胃消化功能较差的朋友很难在短时间内消化绿豆蛋白,过量使用容易消化不良甚至腹泻。此外幼儿肠胃功能较弱,也应适当减少食量。
绿豆性寒,空腹饮用会对脾胃造成伤害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性体质的朋友,若是空腹引用则会加重症状,引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病。
1个回答Q 绿豆汤为什么是红的?
0个回答Q 绿豆汤变红还能喝吗
0个回答Q 绿豆汤为什么煮出来是红色的
0个回答Q 糖尿病人可以每天喝绿豆汤吗?
1个回答Q 宝宝能不能喝绿豆汤呢?
1个回答Q 怀孕可以喝绿豆汤吗
0个回答Q 孕妇喝绿豆汤有什么好处?
0个回答Q 孕妇可以喝绿豆汤吗
0个回答Q 经常和绿豆汤有什么作用
0个回答Q 绿豆汤可以祛痘吗
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