饮食指南 > 喝绿豆汤的六大禁忌 三伏天煮绿豆汤,这些禁忌要记牢,煮不对就全毁了!

喝绿豆汤的六大禁忌 三伏天煮绿豆汤,这些禁忌要记牢,煮不对就全毁了!

2017-07-31阅读(2160)
收藏 复制地址 转载

绿豆汤清凉解暑,入伏天来一碗,瞬间变清凉,可喝不对就全毁了,难以消暑还伤身这些禁忌可一定要记牢!

不用铁锅煮绿豆汤

1

绿豆的活性成分大多在表皮中,若用铁锅煮,其中的类黄酮和金属离子会发生作用,形成颜色较深的复合物,煮出的绿豆汤发黑,食用后还会造成肠胃不适,若是家中有砂锅,拿它来煮绿豆汤最合适不过了!

煮绿豆汤时别加食用碱

2

绿豆中富含的维生素B是解暑特性的重要组成部分,能有效弥补出汗时的营养损失。

加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠,但会破坏维生素B以及类黄酮抗氧化成分,所以煮绿豆汤不要加碱,若想豆汤浓稠可加些燕麦片或糯米煮制。

绿豆汤不可天天喝

3

绿豆汤不可天天喝,成人一周喝2到3次,每次一碗最佳。

绿豆中大分子蛋白质较多,肠胃消化功能较差的朋友很难在短时间内消化绿豆蛋白,过量使用容易消化不良甚至腹泻。此外幼儿肠胃功能较弱,也应适当减少食量。

不能空腹喝绿豆汤

4

绿豆性寒,空腹饮用会对脾胃造成伤害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性体质的朋友,若是空腹引用则会加重症状,引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病。

94
养生攻略
0
问答
0
积分

大家都在搜