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桑葚冷冻后还可以吃吗 桑葚冷冻之后有什么改变
2018-02-12阅读(118)
桑葚是一种味道鲜美的浆果类食物，含有大量的营养物质，老少咸宜，因此很多人会食用一些桑葚，那么桑葚冷冻之后还可以食用吗？
桑葚冷冻后还可以吃吗
桑葚冷冻之后可以吃，但是不建议冷冻桑葚食用。
桑葚是一种浆果食物，含有丰富的水分，冷冻之后，水分变成冰，体积增大，导致外表表面容易出现破裂的情况，容易变质，因此不仅建议冷冻食用。
桑葚冷冻之后有什么改变
破裂
桑葚冷冻之后，内里液体转化成冰，使体积增大，导致外表破裂，出现桑葚表皮破裂的情况。
容易变质
桑葚冷冻之后外表破裂，容易滋生细菌，出现变质的情况，腐坏、发霉等。
汁水外流
桑葚的外表完好的时候水分都包裹在内部，待桑葚破裂之后汁水容易外溢。
冷冻的桑葚需要解冻食用吗
冷冻之后的桑葚不能解冻食用。
1、冷冻之后桑葚的外表破裂，若解冻之后食用会是桑葚内部的汁水大量外流，出现失水、发软、发焉的情况。
2、桑葚含糖量高，因此在解冻的过程中容易滋生大量的细菌，食用之后对身体健康不利。
桑葚冷冻之后怎么食用
1、在温度和气候合适的时候，冷冻后的桑葚可以直接食用，直接拿出来散散寒气，就直接食用。
2、也可以放在甜品里面代替冰块的作用，比如说冰沙、奶昔等。
3、也可以煮汤或者是熬成果酱食用。
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