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蓝莓表面的白色能吃吗 蓝莓表面的白霜是什么
2018-04-26阅读(131)
成熟蓝莓的颜色一般是蓝紫色的，但常常看到蓝莓表面上会有一层白色的东西，那么蓝莓表面的白色能吃吗？
蓝莓表面的白霜是什么
蓝莓在生长过程中，表面会形成一层天然的蓝莓果粉，像一层白霜撒在蓝莓上，这种物质其实是果糖液凝结而形成的，可以减缓蓝莓果实的失水速度，避免蓝莓水分流失，而且还可以防止蓝莓表面湿度过高而滋生真菌，避免出现蓝莓变质，降低蓝莓的品质。
另外，白霜还是判断蓝莓是否新鲜的一个重要标志，白霜越多说明蓝莓越新鲜。
蓝莓表面的白色能吃吗
能吃。
蓝莓表面的白色物质中含有丰富的营养成分，有延缓衰老、美容养颜、增进视力的作用，带着白霜食用的营养价值更高，因此，蓝莓表面的白霜是可以食用的。
蓝莓表面的白霜要清洗吗
不用将白霜清洗掉。
蓝莓表面上的白霜是可以食用的，如果担心白霜上蘸附了灰尘或其他的脏物，建议在清洗蓝莓的时候，轻轻的搓一搓表皮，不要很大力气的将白霜搓掉。
蓝莓怎么清洗好
1、将蓝莓用清水先简单的冲洗一遍。
2、然后将蓝莓放到食盐水/淘米水/淀粉水/碱水/小苏打水/果蔬清洗剂等中浸泡15-20分钟中，用手轻轻的搅拌一下。
3、最后再用清水冲洗干净为宜。
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