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桑椹有什么好处购买桑椹需注意什么

2018-05-28

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酸甜多汁的桑椹确实惹人喜爱。桑椹中的抗氧化物质特别多，具有抗衰老的作用。桑椹历来具有食用及中药材之用，很早就被作为水果和中药材应用。无论是传统医学还是现代医学都视桑椹为防病保健之佳品。

吃桑椹能治什么病

一到桑椹成熟的季节，吃桑椹的机会那都是拒绝不了的。实在，桑椹不仅可以解馋，鲜桑椹及其制成的药材桑椹子还能够起到养生治病的作用，效果很好。

1、桑椹补肾膏

原料：桑椹子10克，猪肝250克，鸡蛋清2个，熟地、杞子、桑椹酒、炒女贞子、姜片各10克，熟鸡肉8克，车前子、菟丝子、肉苁蓉各6克，胡椒粉、鸡精各1克，葱节15克，上汤700毫升。

制作：熟地、桑椹子、女贞子、肉苁蓉、菟丝子、车前子烘干研成细末，枸杞子温水泡发；猪肝去白筋，洗净，用刀背捶成茸，盛入碗中，加清水150毫升调匀，去肝渣不要，姜片、葱节入肝汁中浸泡15分钟，去葱姜，留肝汁备用；将肝汁、蛋清与精盐、胡椒粉、桑椹酒及中药粉搅拌均匀，入笼旺火蒸15分钟，成膏至熟；用上汤调味，注入砂锅中，再将猪肝膏取出划成片状入汤锅，撒上杞子，淋鸡油。食肉膏，饮汤汁。

功效：滋补肝肾，肝肾不足，精血亏虚。适宜秋冬时节食用。

2、治自汗、盗汗：桑椹子10克，五味子10克。水煎服，逐日两次。

3、治须发早白、眼目昏花、遗精：桑椹子30克，枸杞子18克。水煎服，逐日一次;或桑椹子30克，首乌30克。水煎服，逐日一次。

4、治肺结核、阴虚潮热、干咳少痰：鲜桑椹子30克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，逐日早晚各一次。

5、治神经衰弱、失眠忘却：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服，每晚一次。

6、治血虚腹痛、神经痛：鲜桑椹30克，水煎服；或桑椹子膏，逐日10～15克，用温开水和少量黄酒冲服。

7、治脱发：桑椹子100克，洗净后与茯苓粉20克、粳米100克，一并入锅，加水适量煮成粥，作早餐食用。天天一剂，连服10天。

8、解酒：鲜桑椹洗净，捣烂取汁，饮服50毫升，能解酒醉不醒。

9、治神经衰弱：鲜桑椹1千克，洗净，捣烂取汁，或取干桑椹300克煎取汁，与糯米500克一并煮熟，做成糯米干饭。候冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成酒酿，逐日任意食用。

10、治便秘：桑椹子30克，蜜糖30克。水煎服，逐日一次。

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