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蓝莓牛油果能一起吃吗 牛油果怎么吃最好吃法
2018-07-07阅读(195)
很多人不大喜欢牛油果的味道，觉得有股青草味道，就想着是不是搭配蓝莓的甘甜味道会好吃些，但食物和食物之间可能存在相克，不知道蓝莓和牛油果能不能一起吃呢？相克吗？
蓝莓不能和什么一起吃
1、牛奶乳制品
蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素C会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。
2、高钙食物
蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。
3、寒性食材
蓝莓本性寒，属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用，特别是体虚胃寒的朋友，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。
牛油果不能和什么一起吃
1、西瓜
牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一种，这种水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，两种一起食用必定引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应。
2、冷饮
牛油果中含有大量的脂肪酸，在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收，油脂在人体内以需要适合的温度才能吸收，冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收，会引起消化不良，严重者还可出现腹痛、腹泻。
3、油性食物
牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与，这些载体蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收，一起食用会降低营养价值。
吃牛油果和蓝莓的注意事项
1、食用牛油果需注意
（1）牛油果一旦切开之后很容易就会被氧化，因此，牛油果切开后需尽快食用，以免氧化变质，导致营养价值降低。
（2）牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，肥胖的人不适合食用，并且正常人也不适合大量食用，容易引起肥胖。
（3）牛油果性凉，自身脾胃虚寒的人群不适合食用，凉性的食物食用过多会导致腹泻。
2、食用蓝莓需注意
（1）不宜空腹食用。蓝莓性凉，含有一定的酸性物质，空腹食用蓝莓易使肠胃受凉，出现拉肚子的情况，而且还能促进胃酸的分泌，造成体内的胃酸含量过多，引起胃部的不适。
（2）蓝莓中含有一定的草酸，对于肾炎、结石疾病患者来说，应少量食用，一般建议一天不超过10粒为宜。
（3）蓝莓本身有一定的降压降脂作用，对于正在服用降压、降脂药的人群而言，不宜大量食用蓝莓，随意的食用几颗就好了。
（4）糖尿病人少食。蓝莓中果糖含量丰富，容易被人体吸收，进而造成血糖升高，不利于血糖的控制。
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