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饺子放冰箱粘在一起怎么办 饺子冻成一坨能解开吗
2018-11-09阅读(18262)
饺子是一种常见的面食，吃的时候非常方便，因此许多人都会一次性买很多放冰箱里，但是饺子放冰箱粘在一起怎么办呢？
方法一：冷冻再掰开
许多人在把饺子挨在一起放在冰箱冷藏室保存，就容易出现饺子粘在一起的情况。这时候不要着急扯开，因为饺子的皮软，很容易扯破。
建议把粘在一起的饺子分出来，放在盘子上，撒点面粉避免更加粘，然后放入冰箱的冷冻层。半天之后拿出来，饺子已经冻硬了，这时候可以用力把饺子掰开了，皮也不容易扯破了。
方法二：下盐水煮
锅内放水，并且加入适量的盐，水烧开后放粘在一起的饺子。期间用筷子慢慢搅动饺子，等饺子皮熟了，就没有那么黏了，也就不会粘在一起啦。
但是注意不要煮太久了，否则饺子容易煮破皮，一般饺子煮浮起来之后再小火煮2-3分钟即可。
饺子冻成一坨能解开吗
如果饺子是放在冰箱的冷冻层中，许多个饺子粘在一起冻成了一坨，这时候用手也掰不开了，可以将一整坨饺子放在冷水中浸泡一下，期间换两次水，能够将表面粘在一起的面皮软化，方便散开，但是整个饺子的形还是没有散。
注意：饺子冻成一坨表示可能停过电
如果原本放入冰箱冷冻层的，都是一个个已经冻好了的饺子，按理说是不会冻成一坨的，而之所以会这样，可能是冰箱在中途停过电，导致饺子解冻了才粘在了一起。
这样的饺子由于中途解冻过，可能会有致病菌或者变质的风险，因此需要引起注意，进行辨别，停电后冰箱解冻又冻上的食物最好都不要在吃了。
刚包的饺子怎样放冰箱
1.不要挨着放
刚包好的饺子如果是放在冰箱的冷藏室，一般可以放2-3天，但是注意不要挨着放，最好在冰箱里面垫上保鲜袋，然后挨个把饺子摆上去，注意间隔。
2.放一下再冷冻
如果需要放在冰箱的冷冻层保存，那么建议不要刚包好就放进冰箱，因为刚包好的饺子皮含水量略高，很容易粘连。最好是在桌子上放1-2小时，等饺子皮略干了，在放冷冻层。
3.不能叠着冻
先在冷冻室的抽屉垫保鲜膜，把饺子平铺放上，整齐而有间隔地码上，只放一层，不能叠着放。大约一小时后，饺子皮就会冻硬了，不容易粘连，就将这批饺子装入保鲜袋，放在冷冻室里密封保存。接着再冻下一轮。
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