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汤圆用面粉还是糯米粉 汤圆可以用面粉做吗

2019-02-14阅读(79490)
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很多人爱吃汤圆，都知道是糯米制品，不好消化。适量的吃还是没有什么问题的，不过对于大部分的人来说，自己在家做汤圆还是别有一番风味的。那么汤圆是用什么粉做的呢？

汤圆用面粉还是糯米粉

1

糯米粉。

有的地方喜欢稍微硬一点的口感，会选择掺和一点面粉进去，味道都是很好的。糯米粉是将现有的糯米经过粉碎后制得的粉，汤圆粉可以说是一种专用糯米粉。相同之处：都是属于糯米，支链淀粉含量较高，粘性较大。

汤圆可以用面粉做吗

2

不能做。

面粉质地是比较硬的，在很多时候是不适合作为糯米制品使用的，口感不好。最好使用糯米粉做，如果必须用面粉，可以把他跟糯米粉混合一下，以我的经验来说，最好是1：3左右，要用温水和面。

吃汤圆有什么好处

3

1、有防气虚乏力的作用

专家介绍，多吃糯米能预防气虚、乏力。糯米制成酒后，有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效，很多地方流行产妇吃糯米酒就是这个道理。

2、有补足气血的好处

汤圆由糯米精制而成，糯米能帮助人体补中益气，人吃了后会周身发热，吃汤圆有补足气血的好处。汤圆由糯米制作而成，吃汤圆有利于缓解妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。

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