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红酒和什么一起吃最好 红酒的五大最佳搭配！

2019-02-23阅读(17102)
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红酒口感浓郁，气味芳香，是很受欢迎的一种酒精饮品，在生活中很常见，那么，红酒和什么一起吃最好呢？

鹅肝

1

鹅肝是鹅的肝脏，含蛋白质、脂肪、胆固醇及铁、锌、铜、钾、磷等矿物质，还富含维生素A、维生素B2等，质地细嫩、风味鲜美，而红酒含有酒石酸、柠檬酸、单宁等物质，甘甜酸涩、清新爽口，和鹅肝搭配食用，既能增色添香，又能缓解油腻。

雪梨

2

梨是营养丰富的一种水果，富含维生素、糖类、膳食纤维、钙、铁、磷等，其性偏寒，有生津润肺、化痰止咳的功效，而红酒是用葡萄发酵酿造而成，芳香醇厚，含有多种维生素、氨基酸、矿物质及花青素、白藜芦醇等有效成分，煮梨汤的时候加适量红酒，既可以增加营养，又有开胃消食、美容养颜的功效。

洋葱

3

洋葱肉质柔嫩、汁多味辣，富含维生素C、叶酸、纤维素及钾、锌、硒等矿物质，有增进食欲、促进消化的作用，是营养价值很高的一种蔬菜，而红酒中富含花青素、矿物质等，适量饮用能促进血液循环，有缓解疲劳、改善睡眠的功效，洋葱和红酒搭配食用，口感丰富独特，还能促进新陈代谢、缓解眼部疲劳及预防骨质疏松。

木瓜

4

木瓜营养丰富，富含维生素、膳食纤维及矿物质，其果肉中含有较多的单宁和有机酸，这点和红酒十分类似，也是两者常搭配食用的主要原因，因为单宁、酒石酸等成分可引起酸、涩的口感。木瓜和红酒一起榨汁喝，既可以增加营养，又不会破坏红酒特有的风味，且木瓜和红酒中含有大量的抗氧化物质，有美容、抗衰老的作用，常喝能使皮肤能加细腻光滑。

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