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红酒可以放冰箱冷藏吗 红酒冰镇好喝还是常温好喝
2020-08-18阅读(38115)
红酒是用葡萄发酵制成的酒，饮用还有很好的抗氧化、抗衰老的作用，很多人都喜欢将食物放在冰箱冷藏，那么红酒可以放冰箱冷藏吗？
红酒可以放冰箱冷藏吗
如果条件允许，并不建议将红酒放在冰箱冷藏。
红酒最理想的储藏温度为10-14 ℃，储藏湿度为60%-75%，如果没有这样的保存条件，只需要将红酒放在通风、无异味并且没有阳光、日光灯和霓虹灯照射的地方保存即可。而冰箱冷藏室经常会放很多的剩菜剩饭，异味比较丰富，且冰箱中还有灯光，都是不利于红酒的保存的。
开过红酒可以放冰箱吗
开过的红酒可以放在冰箱保存。
开过的红酒由于已经和空气接触了，红酒的保存时间会缩短很多，而低温有利于延长红酒的保存时间，因此开过的红酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。但是也要在2-3周之内就喝完，时间长了红酒风味也会改变。
红酒冰镇好喝还是常温好喝
红酒一般不用冰镇就能喝。
红酒的最佳饮用温度在10-14 ℃之间，因此在春秋冬季，红酒并不需要冰镇就能够喝了，冰镇之后反而会影响风味；而在夏季，室温比较高，则可以将红酒稍微冰一下再喝，避免高温影响红酒的口感。
喝红酒的好处和坏处
喝红酒的好处：
1.美容养颜：红酒中的单宁、类黄酮等多酚物质，具有抗氧化、促进血液循环的作用，女性饮用有美容养颜的功效。
2.开胃消食：红酒中含有一些酒石酸、苹果酸、柠檬酸、乳酸、醋酸等成分，能够促进胃液分泌，开胃消食。
3.保护血管：红酒中含有丰富的花色苷、前花青素以及单宁等物质，能够帮助明显地扩张血管、增强血管通透性。红酒中还有能够帮助降低血压、血液中胆固醇和血脂的黄酮类物质。
喝红酒的坏处：
红酒的坏处主要表现为禁忌人群饮用时以及过量饮用时：禁忌人群如酒精过敏者、糖尿病人群等饮用，可能会引起过敏、血糖升高等问题；而过量饮用时，会出现醉酒、头痛、恶心、呕吐等不适。
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