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柿子和什么相克柿子能和牛奶一起吃吗

2019-10-12阅读(54652)

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秋天是丰收的时候，红彤彤、黄橙橙的柿子挂在枝头上非常的好看，常常让人忍不住买些来食用，食物之间的平衡非常微妙，柿子和什么相克呢？

柿子能和牛奶一起吃吗

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通常不建议将柿子和牛奶同食。

柿子中含有鞣酸、单宁、维生素C等营养成分，而牛奶的主要成分是酪蛋白及钙质，柿子和牛奶一起食用后，容易使酪蛋白出现凝集、沉淀等现象，而且柿子中含有的酸性物质对钙质也会有一定的影响，容易造成人体吸收消化方面的问题，因此不建议柿子和牛奶同食，最好是间隔一个小时后再食用。

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