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柿子与什么相克 柿子与蘑菇相克吗
2019-10-20阅读(156951)
柿子是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃，食物有相生相克的说法，柿子与什么相克呢？柿子与蘑菇相克吗？两者可以一起吃吗？
寒性食物
柿子是性寒食物，适量食用柿子可以增加身体中的寒凉之气，降低燥热之气，柿子在秋天成熟，秋天适量食用柿子可以起到清热、润燥的作用，但是食用柿子之后就不要再大量食用其他寒性食物，以免增加寒气，引起身体不适。
生活中常见的寒性食物有：秋葵、茄子、花甲、生蚝、螃蟹、茭白、桑葚、西瓜、海藻、昆布等。
高糖分食物
柿子的非常甜蜜可口，这是因为在柿子果肉中含有大量的糖类物质，例如：果糖、蔗糖、葡萄糖等，这些糖类物质可以增加柿子的甜度，食用后会增加血液中的糖分含量，因此，吃了柿子之后最好不要再大量食用高糖分食物，以免引起血糖升高，引起身体不适，对本身血糖较高的人群来说，还会有健康风险。
生活中常见的高糖分食物有：奶糖、果酱、果汁、蜜饯、糖制糕点、甜饮料、水果罐头、巧克力、冰激凌等。
蛋白质含量高的食物
柿子中含有大量的鞣酸，适量食用柿子并不会引起不适，但是柿子不能和蛋白质含量高的食物一起搭配食用，因为鞣酸会和蛋白质发生络合反应，生成物身体很难消化吸收，会加重肠道的消化负担，也会降低蛋白质的吸收、利用，因此，柿子不宜和蛋白质含量高的食物一起大量食用。
生活中常见的蛋白质含量高的食物有：鸡蛋、花生、牛奶、豆制品、牛肉、羊肉、生蚝、小龙虾、大闸蟹等。
矿物质含量高的食物
柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸会和钙、镁离子在肠道中结合，生成身体难以消化的絮状沉淀物质，柿子和矿物质含量高的食物过多食用会加重肠胃的负担，长期一起食用，沉淀有可能结合成晶体，影响身体健康。
生活中常见的矿物质含量高的食物有：虾皮、芝麻、蛋黄、豆腐、山核桃、香菇、豆腐等。
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