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柿子能和牛奶一起吃吗 牛奶和柿子相克吗
2019-10-27阅读(36479)
柿子的味道香甜可口，牛奶的味道香醇，都是很多人喜欢的食物，柿子能和牛奶一起吃吗？下面一起来看看吧！
柿子能和牛奶一起吃吗
不建议将柿子和牛奶同食。
柿子营养丰富，柿子中的鞣酸会和牛奶中的蛋白质、矿物质发生络合反应，而且柿子中还富含有机酸、维生素C，这些成分会对牛奶中钙质的消化、吸收产生影响，会降低身体对牛奶中钙元素的摄取，因此柿子一般和牛奶分开食用。
牛奶和柿子相克吗
并无相克。
相克是指性质冲突，牛奶和柿子并无冲突，牛奶和柿子也都不是有毒的食物，同食也不会产生毒副反应，牛奶和柿子不能同食是因为其中的营养成分会发生络合反应，除开柿子和牛奶，其他两样食物，只要出现了鞣酸和蛋白质、矿物质，同样不宜搭配食用，以免影响消化吸收。
牛奶和柿子一起吃了该怎么办
视具体情况决定。
1、有些人肠胃功能好，即使是将牛奶和柿子放在一起食用，也不会产生不好的反应，这样的情况不用处理，之后不再同食即可。
2、有些人脾胃不佳，稍微受些刺激就会出现腹泻、呕吐、肚子疼的情况，如果同食了牛奶、柿子出现了这样的情况，情况比较严重的话建议立即送往正规医院进行治疗。
柿子禁忌同食
柿子不宜和性寒食物、富含膳食纤维食物一起大量同食。
1、性寒食物
柿子性寒，味甘、涩，食用柿子可以增加身体中的寒凉之气，降低燥热之气，适量食用可以缓解内热上火症状，但是吃完柿子后再大量食用性寒食物则会增加身体寒凉性，不利健康。
生活中常见的性寒食物有：西瓜、秋葵、昆布、苦瓜、大闸蟹、蒲公英茶等。
2、富含膳食纤维食物
柿子中含有丰富的果胶、膳食纤维等成分，食用柿子后可以增加肠道内容物，促进肠道蠕动，加速食物分解，减少宿便的产生，食用了柿子后再大量食用富含膳食纤维食物，会增加肠道负担，容易出现消化不良的情况。
生活中常见的富含膳食纤维食物有：菠菜、红薯叶、芹菜、橘子等。
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