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蒸茶和煮茶的区别 蒸茶一般蒸多少时间
2019-10-28阅读(82749)
中国的茶艺历史悠久，以前茶叶都是用煮的，现在有很多人流行用蒸茶器蒸茶，那么蒸茶和煮茶有什么区别？蒸茶一般蒸多少时间？
蒸茶的缺点
蒸茶不能试茶，难以分辨茶叶是好还是坏；蒸茶不适用于所有茶叶，只适用于部分茶叶，如黑茶、普洱茶、白茶、乌龙茶等需要高温水的茶叶，不适用于红茶、绿茶的嫩芽茶叶等需要低温泡的茶叶，蒸茶对投茶量、火候、茶水比例也都是有讲究的，并不是一味的蒸就好了。
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