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橘子和柿子能一起吃吗 柿子和什么相克

2020-01-08阅读(86898)
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橘子和柿子都是秋冬季节常见的水果，二者都是富含水分、糖分、纤维素和维生素的水果，营养价值较高，那么橘子和柿子能一起吃吗？

橘子和柿子能一起吃吗

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柿子和桔子能一起吃的，但是要注意适量就好，不能因为贪吃而不加节制。

柿子含有较多的鞣酸及果胶，控制每次吃的量。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。

一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

柿子和什么相克

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高蛋白的食物

高蛋白食物具有为身体补充能量的作用，柿子是新鲜水果，不推荐二者同食的原因是：在柿子的成分中含有大量的鞣酸，鞣酸会和蛋白质发生络合反应，产生的反应物不利于肠胃的消化和吸收，同时还会降低蛋白质的吸收率。因此，柿子一般不和高蛋白食物一起大量同食。

生活中常见的高蛋白的食物有：牛肉、羊肉、花生、鸡蛋、牛奶、黄豆及豆制品、大闸蟹、小龙虾、生蚝等。

高糖分的食物

柿子的味道清甜可口，这是因为在柿子果肉中含有果糖、葡萄糖、蔗糖等糖类物质，这些糖分进入身体后会增加血液糖分浓度，之后再吃其他高糖分食物，容易起到升高血糖的作用，对于本身血糖较高人群，例如：糖尿病人，食用柿子会增加血液含糖量，对健康不利。

生活中常见的高糖分的食物有：西瓜、可乐、太妃糖、巧克力、果酱、果汁、水果罐头、冰激凌等。

富含矿物质的食物

柿子中含有多种糖类物质，吃起来香甜美味，但是，在柿子中还是有一些鞣酸的，尤其是还未完成成熟的柿子中鞣酸含量较多，如果搭配富含矿物质的食物一起食用，柿子中的鞣酸会和钙、镁离子在肠道中结合，生成肠胃难以消化的络合物，增加肠道的消化负担，长期大量食用还有可能出现沉淀物蓄积成结晶的可能，不利于身体健康。

生活中常见的富含矿物质的食物有：虾皮、芝麻、蛋黄、豆腐、山核桃、香菇、豆腐等。

性质寒凉的食物

柿子性寒，食用柿子会增加肠道中的寒凉之气，适量食用无碍，吃多了柿子或者将柿子和其他性质寒凉的食物放在一起食用，会抑制消化液分泌、损伤脾胃、对健康不利，因此，柿子不宜和性质寒凉的食物一起大量食用。

生活中常见的性质寒凉的食物有：秋葵、茭白、螃蟹、苦瓜、田螺、昆布、菱角、桑葚、荸荠、绿豆等。

橘子不能和什么一起吃

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不宜和寒凉食物多食

橘子性质微寒，具有一定生热降火的作用，并不会有太大的不适反应，但不宜一起大量食用，会导致体内的寒凉之气加重，引起脾胃虚寒，或者影响自身的体质情况，体质较差的人群容易出现腹泻、腹痛、感冒等不适反应。因此不建议橘子和寒凉食物同吃。

常见的寒凉食物：猕猴桃、柚子、山竹、苦瓜、螃蟹、虾、冷饮等。

不宜和高糖食物多食

橘子味道甜腻，糖分含量不低，因此不建议搭配含糖量高的食物大量食用，而摄入过多的糖分，容易加重脾胃中的滋腻性，引起脾胃湿气加重，导致脾胃生湿上火。因此建议吃橘子时尽量避免与其他高糖类食物大量食用。

常见的高糖食物：糖栗子、月饼、碳酸饮料、芒果、西瓜、蛋挞等。

吃柿子的功效有哪些

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1.柿子柿子中富含的维生素C，可以增强机体免疫力，还能起到美白、护肤的作用。

2.柿子富含的胡萝卜素、维生素、核黄素等营养成分，可以生津润肠、健脾益胃、清热生津等作用。

3.柿子还可以生津止渴、滋阴润肺、化痰止咳。

4.而且柿子还有一种特别的功效，就是解酒。

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