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变红的汤圆还能吃吗 汤圆煮后变黄可以吃吗

2020-03-05阅读(67774)
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每逢元宵节就得煮汤圆吃,但每次都会买多,只好放在冰箱里冻起来,但刚拿出来煮汤圆吃的时候发现汤圆都变红了,这还能继续吃吗?为什么汤圆煮了会变红呢?

什么人不宜吃汤圆

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1、糖尿病患者不宜吃甜汤圆。对于使用甜味剂代糖制作的汤圆或者是咸汤圆也应浅尝即止。因为多数汤圆属于高能量、高饱和脂肪的食物,而且糯米富含淀粉,属于血糖指数和血糖负荷较高的食物,快速消化吸收对餐后血糖有较大的负面影响。

2、对花生、虾米等过敏的过敏体质人群,要注意避免吃含有会导致自己过敏食材的汤圆。

3、胃食道反流与糖尿病胃轻瘫患者,都应避免在睡前2小时进食汤圆,以免加重反流症状。

4、吃了酒糟汤圆不要驾车。

5、安全起见,儿童应在监护人的陪同下进食,老人则可切成一小块一小块进食。对于吞咽功能发育没有完善的幼儿或者是吞咽功能减退的老年人最好别吃。

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