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糖醋排骨熬糖要放油吗 糖醋排骨的糖浆怎么熬
2020-04-29阅读(96965)
糖醋排骨是我很喜欢吃的一种食物，平常都是我妈做，今天打算自己做来吃，那么糖醋排骨熬糖要放油吗？糖醋排骨的糖浆怎么熬？
正宗糖醋排骨的做法
材料：排骨、料酒、生抽、老抽、香醋、冰糖、食盐、味精、芝麻。
做法：
1、先将排骨洗净，切好焯水备用。
2、然后用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌渍排骨20分钟。
3、之后捞出洗净控水备用，炸制金黄。
4、随后锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖，碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟加适量食盐、味精大火收汁。
6、最后撒适量芝麻出锅即可。
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