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韭菜鸡蛋的功效与作用 韭菜禁忌人群
2020-05-01阅读(108339)
早上去市场购买了一些新鲜韭菜，打算和鸡蛋一起烹饪食用，而韭菜鸡蛋有什么功效与作用呢？韭菜的禁忌人群又有哪些呢？以下为你解答。
益智健脑
韭菜炒鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和钙质，人体适量的食用，能够补充大脑对营养的需求，促进大脑发育，起到益智健脑的作用，对于发育的青少年可适量食用。
韭菜禁忌人群
内火旺盛者
韭菜性温，对于内火旺盛者来说，体内阳气较重，并不适合食用，以免阳气过甚引起口干舌燥、咽喉疼痛等不适症状。
大病初愈者
大病初愈者的消化能力欠佳，而韭菜中含有大量的粗纤维，并不能及时消化，还会增加肠胃负担，不利于病情的恢复。
肠胃不适者
虽然韭菜中含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，但是对于肠胃不适者来说，并不利于消化，还会刺激胃黏膜，导致腹痛、腹胀等胃不适情况。
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