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牛肉火锅配什么菜好吃 牛肉火锅上火吗
2020-10-27阅读(91828)
天气渐渐变冷，想吃些热热的食物暖身驱寒就好，加上聚餐来了三五个好友，打算一起窝在家里吃牛肉火锅，但一时间不晓得这牛肉火锅配些什么菜品好，网上特地搜了一些，现在也推荐给大家参考，赶紧来看看吧。
蘸料调味类
牛肉火锅一开始味道会比较咸辣，吃到后面，随着食材越煮越多，味道也会流失，需要搭配一些蘸料调味来吃，常见的有香辣碟：可加油辣椒、葱姜蒜末、生抽调和而成；还有干辣碟：由干辣椒、花生碎、芝麻碎、盐、花椒粉混合而成；也有的喜欢放一些腐乳和香菜配味极鲜就能蘸料吃的，可根据个人喜好随口味添加制作。
牛肉火锅上火吗
多吃容易上火，理由如下：
1、牛肉富含蛋白质，多吃不易消化，容易出现便秘等上火症状。
2、牛肉火锅一般以香辣、麻辣等调味料搭配制作，这些调味料性味燥热，食用过多可增加体内热气，导致口干舌燥、口腔溃疡、鼻出血、牙龈肿痛等上火现象。
建议
吃完牛肉火锅为了避免上火，和一些凉茶、菊花茶、金银花茶、雪莲果、西瓜、猕猴桃、火龙果、梨子等清凉下火的食物为好。
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