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柿子软的好吃还是硬的好吃 硬柿子能放软吗

2020-10-30阅读(81763)
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想买一点柿子，那柿子的话是软一点的好吃一点呢还是硬一点的好吃呢？硬柿子摘下来了之后又能不能变软呢？让我们一起来看看吧。

柿子软的好吃还是硬的好吃

1

因人而异。

硬一点的柿子和软一点的柿子口感各有特点，硬柿子含水量相对来说会少一点，其纤维素成分含量会更多，吃起来的口感会更加的甜脆，有点类似于苹果的口感。

而软柿子含水量更多，甜度也会更足，吃起来口感会更加的香甜柔软、多汁爽口，但是这种柿子吃完之后嘴里会有一股淡淡的涩味。两者口感各有特点，而每个人的口味喜好都不一样，建议根据自己的口味来选择自己喜好的柿子。

硬柿子能放软吗

2

可以。

柿子如果还比较硬的话是可以再将其放置一段时间的，柿子在放置的过程中也会慢慢的变熟、变软。如果喜欢吃软一点的柿子的话则可以多放一段时间，喜欢吃脆柿子的话就不要放那么久。

如果想加快柿子变软的速度的话可以将柿子装好放置在较为温暖的地方，或者是将柿子和那些已经成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，都能加速柿子变软的速度。

硬柿子要削皮吃吗

3

要。

在吃柿子的时候最好要将柿子的皮削掉，因为脆柿子的皮比较的硬，一起吃的话会影响柿子整体的口感。且如果没洗干净的话表面还可能会有农药残留。

另外柿子外皮中的鞣酸含量要高于果肉中的鞣酸含量，过多的摄入鞣酸的话是会对健康造成不好的影响的，因此建议将外皮削掉。

柿子吃起来为什么会涩

4

没熟。

柿子吃起来很涩的话一般是由于柿子还没有成熟而导致的，这种没成熟的柿子当中含有大量的鞣酸成分，又称单宁酸，这种成分具有一定的收敛性，食用之后就会对口腔粘膜造成刺激，使得口舌出现麻木发涩的情况。

但是随着柿子慢慢成分，这种鞣酸成分就会慢慢的分解代谢掉，因此像这种情况的话建议将柿子放熟一些再吃。

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