汤圆和什么煮最配,煮汤圆煮到什么程度就可以了-乐哈健康网

汤圆和什么煮最配煮汤圆煮到什么程度就可以了

2021-02-08

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过年吃汤圆，一家人团团圆圆，幸福又安康，但这个美味的汤圆食用搭配也十分讲究，不知道汤圆和什么一起煮最配呢？

南瓜汤圆

材料：甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。

做法

1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软。

2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥。

3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里。

4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊。

5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。

黑芝麻糊汤圆

材料：汤圆适量、黑芝麻糊适量、水适量。

做法

1、取适量南方黑芝麻糊，少量加水搅匀备用。

2、然后锅中放入适量的水烧开，大火滚水将汤圆下锅后立即用勺子推开，使其旋转几周，以免粘锅底。

3、待汤圆浮起来后稍微把火调小，中间可加一两次水，让锅中水保持在将滚未滚的状态，以免汤圆夹生。

4、等汤圆浮起来之后，说明汤圆煮熟了，便可捞起放入之前的黑芝麻糊碗中食用。

海苔丝汤圆

做法

1、可用鲜肉汤圆或冷冻小汤圆，煮好后捞起。

2、再取泡菜、小虾皮适量，高汤半碗，海苔丝或裙带菜少许。

3、将高汤半碗与泡菜加入锅中小火煮开，撒上小虾皮沁香。

4、加入煮好汤圆，盛碗后，撒点海苔丝装饰，既好看又好吃。

煮汤圆煮到什么程度就可以了

煮到颜色又白变成灰色，就表示熟了。

汤圆浮在水面上时还没完全熟透，还要小火煮，煮到颜色又白变成灰色，就表示熟了。

一般煮汤圆需要用热水下锅，大约煮10-15分钟就能煮熟，通常汤圆的包装袋上都有提示，按照包装上的提示做法操作即可，见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面，体积膨胀，颜色灰白就可以了，但要注意汤圆不能煮太长时间，否则汤圆会裂开，出现破皮的情况。

汤圆和什么煮最配煮汤圆煮到什么程度就可以了

南瓜汤圆

黑芝麻糊汤圆

海苔丝汤圆

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