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红酒能加热再喝吗 喝不完的热红酒怎么存放

2022-02-09阅读(14410)
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过节的时候想着开瓶红酒喝，可是红酒的温度太低，天气冷的时候不怎么想喝凉的，那么红酒能加热了再喝吗？

红酒能加热再喝吗

1

能加热。

在国外有将红酒加热再喝的做法，热红酒是从德国流传过来的红酒喝法，即将红酒加热后再加肉桂、丁香、柠檬、橙皮、白糖，开锅后即可饮用。在冬天饮用热红酒可以起到驱寒暖身的作用，而且热饮红酒不仅口味香甜，对于女性来说还有保健美容、舒筋活血的功效，而失眠人群少量的喝热红酒还有助于改善失眠症状，提升睡眠质量。

热红酒加热到多少度

2

建议50-60度即可。

红酒加热后温度会有一定上升，口感会相对于常温红酒来说更加甘醇，饮用后能起到的舒缓疲劳、活血化瘀、保护血管的作用，但是热红酒不是温度越高越好，建议红酒加热到50-60度左右就可以了，这时红酒的口感是最好的，若是酒的温度过高，不仅会加速红酒中酒精挥发，还会导致红酒的酒香变淡，导致口感下降。

热红酒喝不完可以反复加热吗

3

尽量不要。

虽然将红酒加热后其口感会更加好喝，原本的功效作用也会更好，但并不建议将喝不完的红酒反复加热，因为在加热红酒的过程中其中的酒精会逐渐会发，反复加热后酒精含量会不断下降，继而影响红酒的口感，同时反复加热红酒还会降低其营养价值，又影响红酒自身的酒香味，因此建议红酒喝多少加热多少不要反复加热。

喝不完的热红酒怎么存放

4

建议冰箱冷藏为宜。

加热过的红酒最好是当天喝完，如果喝不完也建议将红酒放凉后密封装好放冰箱冷藏保存，这样一般能将红酒保存1-2天。不过虽然如此但还是要尽早喝完，因为红酒在加热过程中里面酒精会大量挥发，其原本的长时间不腐的效果也会大打折扣，加上红酒过程中还会加入一定的水果或香料，放置时间久了口感也不好，还很容易滋生细菌。

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