1.变味:这是判断柿子有没有坏最直观的标志了,因为变坏的柿子往往会产生发酵的气味,闻上去有酒味甚至发酸发臭,而正常的柿子闻上去是很浓郁的果香味。
2.变软:成熟的、新鲜的柿子也是比较软的,正常未变质的柿子依然保存着完好的外形,呈现出匀称饱满的圆形,而坏掉的柿子往往是从某一部位开始变软、甚至凹陷下去。
3.发黑:发黑的问题往往与变软相互伴随,柿子部分变质了、同时也就变色了。但如果柿子果形仍然饱满又挺拔,表皮上的黑斑却很可能是正常的,因为有一些品种的柿子本身就是很容易出现黑斑的。
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