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冬枣是寒性还是热性

2015-11-04阅读(11238)
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红枣自古以来便被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,冬枣作为红枣的嫁接出来的新品种不但营养价值很高,而且枣果较大,鲜食率高,那么冬枣也和红枣一样是温性的吗?还是冬枣已经是寒性的了?

冬枣是寒性还是热性

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冬枣性平,不上也不降,既不属于寒性也不属于热性,属于中性的水果,适合任何人食用,吃冬枣不会导致脾胃虚寒,也不会引起上火,可以放心食用,但是枣类都不是很好消化的食物,吃冬枣要限量,吃多了会引起胃涨。

冬枣的营养价值

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蛋白质1.65%,膳食纤维2.3%,总糖27.3%,含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种氨基酸,其中有人体必须的氨基酸8种,总含量为0.985毫克/100克,含总黄酮0.26%,烟酸含量为0.87%,维生素B1含量为0.1%,维生素B2含量为2.2%,维生素C含量尤其丰富,是苹果维生素C含量的70倍,梨的140倍,金丝小枣的20倍。此外,冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素。

冬枣的功效与作用

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冬枣解酒

果糖和维生素C都是解酒的有效成分,冬枣这两种成分含量都很高,维生素C能促进酒精转化为乙酸,加速酒精的分解作用,解除醉酒,果糖能促进乙醇和乙醛的分解,这也是为啥蜂蜜解酒的原因,而且喝酒后致头痛的主要成分便是乙醛,在饮酒后吃一定量的冬枣能加速乙醛的分解,不但有很好的解酒效果,还可预防酒后头痛的现象。

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冬枣中维生素C的含量在水果中是名列前茅的,是苹果含量的70倍,梨的100多倍,大家都知道,维生素C不仅仅是抗坏血病这一个作用,它是具有强抗氧化作用,能有效的清除人体内部的自由基,对皮肤的衰老有延缓作用。

解毒护肝

冬枣中含有较多的糖分、维生素C以及环磷酸腺苷,能通过氧化、糖化以及酶分解等多种途径对机体内部各种对肝脏有危害的化学物质进行分解,减轻其对肝脏的损害,并且还能促进肝脏自身解毒蛋白的合成,因此,慢性肝炎等肝病患者食用冬枣是有一定的辅助治疗作用。

吃冬枣的注意事项

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1.经常空腹吃有可能得胃结石。

2.不应和动物肝脏同时食用。

3.不宜与维生素同时食用。

4.不宜和黄瓜或萝卜一起食用。

5.最好不要用水煎煮。

6.食用冬枣后,不要马上吃高蛋白食品。

7.服用退热药时禁忌食用。

8.服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。

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