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元宵粉和糯米粉一样吗 糯米粉怎么制作元宵粉
2018-02-12阅读(171)
很快又到了一年一度的元宵节，元宵节吃元宵是中国人的传统习惯，经常听人说去买元宵粉，这里的元宵粉和糯米粉是一样的吗？下面一起来看看吧！
元宵粉和糯米粉一样吗
是一样的。
所谓的元宵粉就是糯米粉的一种，糯米粉是一种具有粘黏性的粉质物，很多需要成团的食物中都会有糯米粉的身影，元宵就是糯米粉的成品，如果没有元宵粉可以用糯米粉来代替使用。
吃元宵有什么好处
元宵中主要的成分是糯米，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等营养成分，元宵是温补强壮食品，寒冷的天气吃元宵可以温暖身体。
糯米粉怎么制作元宵粉
糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团（即元宵）之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
哪些人不能吃元宵
1，凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；
2，糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。
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