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春季减肥餐

2016-03-11

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进入春季，美眉们都脱掉了冬天肥大的外套，美眉们这时最希望的就是自己有一个完美的身材，但是经过一个冬天或许堆积了很多的赘肉，所以在春季减肥是很重要的。想要在春季获得好的瘦身效果，饮食方面就应该要注意选择低热量、低脂肪、高营养的减肥餐。下面一起来看看有哪些春季减肥菜谱以及这些菜谱的做法，想要在春季减肥的妹纸们可以学起来！

干烧春笋

材料：1个春笋、1根胡萝卜、3片香菇、适量青豆。

做法：

1、香菇和胡萝卜都切成丁，放入开水中和青豆一起焯一下。

2、把豆瓣放在锅中翻炒至现出红油，然后用姜和葱熬制成汁，把材料放到炒好的红油中翻炒，加入调味料，最后再用一点湿淀粉勾芡一下就好了。

八宝小白菜

材料，250g小白菜、50g鲜笋、50g香菇、10g腊肠、50g鸡腿肉、10g虾米、适量鲜汤。

做法：

1、小白菜切成3厘米左右的段，用沸水焯一下，再沥干水。香菇和鲜笋都切成寸段，鸡肉和腊肠切成片。

2、鲜笋和香菇丝平放在碗边，小白菜放在碗中央，再将鸡片、腊肠片、虾米放在上面，摆平放入蒸锅中蒸透。

3、蒸熟之后，再加入味精、盐、料酒、葱花、麻油等调味料，将鲜汤煮沸之后，再淋在上面就可以了。

素鸡烧板栗

材料：250g素鸡、250g板栗、100g白菜心、5g水豆粉、20g酱油、25g植物油、100g鲜汤。

做法：

1、洗干净素鸡之后，切成3厘米左右的方块状，剖开白菜心，也是切成3厘米左右的方块状，板栗去壳就可以了。

2、在油烧至七成熟的时候，放入素鸡快，炒到金黄色，再放入白菜心和板栗，煽炒几下。

3、再加入鲜汤、姜汁、酱油、白糖、料酒等，煮沸之后转为小火焖上10分钟。最后用水豆粉进行勾芡即可。

炒素腰花

材料：200g鲜蘑菇、50g鲜笋尖、25g青菜心。

做法：

1、把蘑菇去蒂洗干净，用斜刀在正面划几刀，扑上干淀粉。

2、把笋尖切成旋料块，把精盐、白糖、料酒、酱油、味精和湿淀粉放入碗，调成芡汁待用。

3、待锅中的油烧至5分熟时，倒入蘑菇划散，再倒入漏勺沥去油，制成素腰花。

4、原锅留油15克，把笋尖、菜心入锅煸炒，放入“腰花”，颠动炒锅，倒入调好的芡汁勾芡，淋上香油，起锅装盘即成。

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