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砂糖橘可以放冰箱吗 砂糖橘能放冰箱多久
2018-09-01阅读(143)
砂糖橘是常见的一种南方水果，个头小水分多，甜度也很高，就是不好保存，因此想问下砂糖橘可以放冰箱吗？砂糖橘能放冰箱多久？
砂糖橘可以放冰箱吗
可以放，但不建议放冰箱。
砂糖橘的水分及糖分含量高，常温下一般保存时间并不长，若是一次购买太多，实在吃不完可以选择冰箱保存一段时间，但尽量不要放冰箱保存，最好尽快吃完，因为砂糖橘放冰箱会导致果肉水分流失，影响砂糖橘的口感。
砂糖橘怎么放冰箱保存
建议把砂糖橘放在温度为4-8℃左右食物冰箱冷藏室里，因为在这个温度下，砂糖橘的呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，并且砂糖橘不会被冻伤，更不会产生有害物质导致食物中毒。再加上冰箱里湿度越高，越可以避免砂糖橘水分过多损失，导致口感变差。
砂糖橘能放冰箱多久
一般情况下，可以保存3天左右。
因为冰箱温度较低，而低温的环境可以抑制微生物的生长，不容易引起砂糖橘变质发霉，因此保存时间相对长点，一般可以保存三天左右。
砂糖橘可以冷冻吗
不建议将砂糖橘冷冻。
因为砂糖橘中细胞中含水量较多，若是将砂糖橘冷冻保存，细胞中的水便会结冰成块，可能会撑破细胞壁，而若是将砂糖橘解冻之后，细胞中的水分便会大量流出，降低砂糖橘的口感及甜度，还可能冻伤砂糖橘，导致砂糖橘外皮发黑，进而引起砂糖橘变质坏掉，因此不建议将砂糖橘冷冻保存。
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