饮食指南 > 柿子的营养成分
含维生素C
每100克柿子中含维生素C30毫克，维生素C对于防止黑色素沉淀，清除自由基具有重要作用。维生素C还有很好的还原作用，能促进抗体形成，促进铁的吸收，因而也有治疗贫血的辅助作用。
含有其他矿物质元素
柿子还含有丰富的钙、磷、铁、锌等人体所必需的矿物质元素。
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