饮食指南 > 吃剩菜好不好 哪些剩菜不能吃
吃剩菜好不好 哪些剩菜不能吃
2018-12-01阅读(55250)
天气凉快了，不少人觉得剩菜也可以留到下一顿吃，毕竟凉快的天气细菌繁殖没有那么快嘛。可是，有4种剩菜，不管怎样都是不能吃的。
蔬菜
尤其是绿叶菜。炒蔬菜本身就会让维C流失，如果再加热，有营养的维生素也会消失殆尽。而且，蔬菜中含有较多的硝酸盐，在存放过程中会因细菌活动转变成有毒的亚硝酸盐。不过，一般来说越靠近根部，含有容易转化成亚硝酸盐的成分越低。
海鲜
吃海鲜本身就强调味道鲜美，过餐不但会导致鲜味尽失，而且容易伤害我们的肝脏和肾脏。螃蟹、鱼类、虾类隔餐会产生蛋白质降解物，这种物质也是一种毒素。
凉菜
大多凉拌菜没有经过高温加热制作，会导致细菌和寄生虫卵残留。而有些病菌可在冰箱冷藏室的低温下繁殖，病菌会引起肠道疾病。因此，做凉拌菜时最好适量，现做现吃，剩余的凉拌菜一定要倒掉。
豆制品
豆腐等豆制品含水较多，而且富含蛋白质等营养成分，是一个很好的微生物培养基地。可能繁殖危险致病菌，比如恐怖的肉毒梭菌。这种菌能产生世上第一毒“肉毒素”，毒性是氰化钾的一万倍。毒素在100度以上加热几分钟能够破坏，但如果没有热透，是非常危险的。所以，豆制品最好不要留到下一餐。
相关问答推荐
-
0个回答Q 中午吃不完的苦瓜炒蛋晚上可以吃吗
-
0个回答Q 剩菜吃多了会致癌吗
-
0个回答Q 冰箱剩菜微波炉加热几分钟
-
0个回答Q 剩菜放冰箱需要保鲜膜吗
-
0个回答Q 剩菜用保鲜膜好不好
-
0个回答Q 剩菜放冰箱需要用保鲜膜吗
-
0个回答Q 剩菜是冷藏还是冷冻
-
0个回答Q 剩菜可以在冰箱放多久
-
0个回答Q 剩菜还是热的可以放冰箱吗
-
0个回答Q 晚上做饭放冰箱第二天中午吃可以吗
热点关注
水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事
1
大家都在搜
-
其他食物
-
酒
-
零食
-
主食点心
-
食疗食谱
1
白头发是什么原因造
五款食疗轻松防治风
白头发是什么原因而
桑拿天里的清凉饮食
防脱发多吃这6种食
姜的10种妙用你都
嘴馋须谨慎，生活中