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吃脆冬枣上火吗 吃多少脆冬枣不易上火
2018-08-15阅读(117)
最近迷上了吃脆冬枣，又甜又脆，口感特别丰富，就是老是一不小心就吃多，想问下吃脆冬枣上火吗？吃多少脆冬枣不易上火？
吃脆冬枣上火吗
脆冬枣适量吃不易上火，吃多了容易上火。
脆冬枣口味清脆，深受人们喜爱，适量食用不会上火，还有一定养胃健脾的功效，但毕竟是真空油浴而成，多吃容易生热上火，建议适量食用。
脆冬枣吃多少不易上火
建议一天十颗左右较好。
因为脆冬枣是油炸而成，水分被高温蒸发而大量减少，所以纤维素及糖分含量被浓缩而比例增加，因此食用脆冬枣过量容易引起肠胃滞热上火，出现腹胀、便秘等情况，不宜过多食用。
吃脆冬枣上火了怎么办
若是食用大量脆冬枣而导致生热上火，建议吃些寒凉性水果来降火，如山竹、葡萄、西瓜、西红柿等，或用菊花，胖大海等泡茶饮用，有一定祛除火气的作用。如果上火严重者可以服用清热解毒的冲剂药品来缓解上火带来的不适症状。
脆冬枣怎么做
一般制作脆冬枣需要专业机器，工厂的制作工序如下：
1、挑选出好的冬枣，洗净去核。
2、将冬枣置于浸渍槽中进行1-6分钟的烫漂后捞出，烫漂温度为60-90℃
3、烫漂好的冬枣置于蓝筐中，再将蓝筐固定在离心机中对其进行脱水处理；
4、将冬枣放在棕榈油中，经过0.5-1.2小时的油炸后，在真空状态下对冬枣进行脱油处理1-4分钟即可。
5、将冬枣从反应罐中取出后，杀菌处理后密封包装。
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