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芒果怎么催熟 芒果放太阳下能催熟吗

2019-02-21阅读(34978)
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芒果是一种味道鲜美可口,营养价值高,食用有美容养颜的作用,很多人喜欢吃,但是芒果怎么催熟呢?芒果放太阳下能催熟吗?

腌制成熟法

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如果是尚未成熟的芒果,但是已经切开来了,就不能直接放置催熟了,需要进行一些操作。常见的是将芒果的皮和核去除,芒果肉切成小粗条,撒上一些食盐,腌制30分钟左右,将芒果清洗一下,沥干水分,用蜂蜜或者白糖腌制一夜。第二天食用的时候就完全变软成熟了。

芒果放太阳下能催熟吗

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芒果放太阳下晒能催熟,不过温度要高于20摄氏度才好。

芒果在25摄氏度以上,可以比较快速的成熟,此时芒果在太阳的照射下,温度较高,酶的活性较强,乙烯分泌的最多,成熟度最快,低于20摄氏度,成熟速度会减慢,成熟时间很长,因此冬天将芒果放在太阳下也没有催熟的作用。

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