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鸽子搭配什么蔬菜 鸽子汤能放香菜吗
2019-05-29阅读(12988)
我今天在市场上买了两只鸽子，准备回来炖汤喝，但是我炖汤的时候喜欢在里面加一些蔬菜，请问一般鸽子要搭配什么蔬菜好呢？
萝卜鸽子汤
材料：鸽子一只，白萝卜1根，姜片、食盐、葱花各适量。
做法：
1、将鸽子洗净，放入沸水中焯烫捞出，剁成小块备用。
2、将鸽子放入炖锅中，放入姜片，加水炖至8成熟。
3、白萝卜洗净，切块放入继续炖煮，直至食材完全软烂。
4、加入适量食盐调味，再撒上葱花装饰即可。
鸽子汤能放香菜吗
可以放。
香菜是一种常见的提味蔬菜，其性温辛温，其中含有丰富的维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2、钙、铁、磷、镁等营养成分，其性味和营养成分与鸽子汤并无冲突，所以鸽子汤中是可以放香菜点缀的，但是香菜气味较重，放得太多反而会盖过鸽子汤原本的鲜味。
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