首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 鸽子炖什么东西最好最营养 吃鸽子吃老的还是嫩的

鸽子炖什么东西最好最营养 吃鸽子吃老的还是嫩的

2022-01-12阅读(96668)
收藏 复制地址 转载

听说鸽子还挺有营养的，我昨天在超市买鸡肉的时候看到有卖鸽子的，就顺便买了一些，不过我之前没有吃过鸽子，不是很懂鸽子的烹饪，请问鸽子炖什么东西最好最营养呢？

鸽子炖什么东西最好最营养

1

没有唯一标准，以自己的实际情况而定，鸽子炖汤推荐搭配有下面两种：

1、搭配食材炖

鸽子是一种营养食材，鸽子炖食，味道鲜美，且富含营养，在鸽子肉中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，中医认为：食用鸽子肉具有补中益气、去风解毒、滋补肝肾的作用，如果是体虚或者体质较差的话，在熬煮鸽子汤的时候可以搭配温补食材进行烹饪，食用后可以起到增进营养的作用，有利于体质调养，推荐食物有：红枣、枸杞、猪肉、排骨、乌鸡等。

2、搭配药材炖

中医认为鸽子性平，食用后有补气虚、益精血的功效，若想加强鸽子的补益作用，可以搭配中药材一起炖煮，推荐药材有：西洋参、党参、黄芪、天麻、玉竹等。

吃鸽子吃老的还是嫩的

2

视具体烹饪方式而定。

市面上常见的鸽子有两种，一种是老鸽子，还有一种是乳鸽，也就是嫩鸽子，在选择吃老鸽子还是乳鸽的时候，可以根据自己的需求进行选择，老鸽子生长期较长，油脂含量少，肉质更加紧实，吃起来更劲道，营养也更丰富，所以相对于乳鸽更适合用来煲汤；而乳鸽吃起来肉质细嫩，油脂含量也比较多，用于炒食或烤食会更加美味。

吃鸽子可以连骨头一起吃吗

3

吃鸽子时吃肉，不吃骨头。

鸽子肉质鲜美，且富含营养，适当的食用一些鸽子可以起到滋补养生的作用，中医认为鸽子汤具有补肝益肾、强壮体格等功效，对于肾精亏损、肝血不足引起的头晕耳鸣、心悸失眠、多梦易惊、腰膝酸软等症有一定的好处。食用鸽子的时候不吃骨头，若觉得浪费的话，可以在食用鸽子前将鸽子骨头剔除，然后用鸽子骨头熬汤喝。

吃鸽子可以和龙眼一起煲吗

4

可以。

鸽子是一种富含营养的食物，用鸽子煲的汤，味道鲜美，还富含大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及多种微量元素等；龙眼是一种药食同源的材料，吃起来口感鲜甜，龙眼的食用及药用价值都很高，在龙眼中含有：糖分、碳水化合物、蛋白质。纤维素、钙、磷、铁、核黄素等多种营养成分，鸽子汤与龙眼之间的营养成分并不会发生反应，不会对人体产生不利影响，所以煲鸽子汤的时候里面可以放龙眼一起煲。

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

Sf67fw3
女
28
养生攻略
0
问答
0
积分

鸽子

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢